食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
百合扣的做法步骤
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1新鲜糯百合5颗洗净。 -
2猪肉沫中加料酒，盐，生粉，姜粉，蛋清拌均。 -
3猪肉沫包成小肉丸。 -
4用百合芯包上。 -
5再包薄薄一层肉沫。 -
6再包百合。 -
7包好的百合扣再包紧些，放上一粒枸杞。 -
8放锅中蒸12分钟。 -
9蒸好的百合汁水放小锅中，汁少再加些清水，用生粉勾清欠，放入少量盐，鸡精。 -
10把欠汁淋在百合上就0K了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐