“四人厨的海鲜大餐中推出了一款，适合孝敬长辈的菜品”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蟹黄金的做法步骤
-
1大葱切段备用 -
2姜切片备用 -
3锅中加水 -
4放入葱段/姜片 -
5加入适量的海盐 -
6待水烧开后放入蟹子煮5分钟 -
7拆解蟹子 -
8除去蟹腮取出蟹黄 -
9挖出蟹肉 -
10蟹螯和蟹腿中的肉可以借助菜刀和小钳子 -
11热油中放入姜末 -
12放入蚝油 -
13蟹黄炒香/炒碎后倒入蟹肉蟹肉中加入少许的水 -
14倒入水淀粉勾芡收汁 -
15将浇头盛出备用 -
16煮面啦 -
17煮熟盛出 -
18盖上蟹黄金完成
小窍门
取蟹肉时一定要有耐心，
慢慢~慢慢会有感觉~
蟹钳和蟹腿中的肉，可以用小钳子将壳夹碎，然后取肉
慢慢~慢慢会有感觉~
蟹钳和蟹腿中的肉，可以用小钳子将壳夹碎，然后取肉
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
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