“春节一般每个家庭都会做或买腊肠,油油的吃多了也很腻,这次做的腊肠炒双丝,颜色清新,土豆丝粉粉的,胡萝卜丝脆脆的,搭着吃感觉不错。我做的都是两人份,所以份量挺少的。”
食材明细
腊肠炒双丝的做法步骤
-
-
2 油锅热了,把蒜头和腊肠肉丢进去炒,腊肠本身很油一煎油都出来了,所以炒的时候可以少放点油。
-
3 再把土豆丝和胡萝卜丝倒进去,锅里太干了可以撒点水。差不多熟了就放盐和鸡精。
-
小窍门
切好的土豆丝用水洗一遍,淀粉洗掉了,炒时才不黏锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
常见菜式
产妇
冬季食谱
宴客菜
晚餐
|