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诗文
鸡蛋大米饼
释义
“隔天的米饭大都是做炒饭,今天做鸡蛋大米饼试试”
食材明细
主料
剩米饭
适量
鸡蛋
一个
青菜叶
适量
辅料
盐
少许
花生油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸡蛋大米饼的做法步骤
1
剩米饭
2
再配上些青菜叶,都切碎了,有韭菜、芹菜叶等
3
热锅凉油,米饭先入锅内煎,在煎的过程中用锅铲把米饭压成米饼
4
待米饭煎至微微泛黄,米在锅里跳时,米饭就完全热透了
5
鸡蛋加入青菜碎,少许盐调味,打散搅匀
6
均匀的倒到米饭饼上
7
鸡蛋完全凝固,就可以翻面了
8
背面已煎成焦黄色
9
切块摆盘即可
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/3 18:53:53