正宗紫薯黄米粽子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
鲜粽叶和干马莲用清水洗净，然后泡软。
2
锅中加入适量的清水把粽叶和马莲放入大火煮开，改小火慢慢煮，直到粽叶变得柔软即可。
3
煮好的粽叶和马莲用凉水洗过，然后用凉水浸泡备用。
4
把大枣洗净泡软、紫薯去皮切成小块，黄米淘洗干净用清水浸泡2~3小时。
5
把粽叶折成漏洞的形状，在粽子叶的底部放入一颗红枣。
6
先放入少量的黄米，再放入一块紫薯。
7
再填入黄米，把漏斗填满。
8
往米里灌满水，这样煮出的粽子更软糯。
9
用右手的食指和拇指捏住口部，左手把粽叶的尾部折过来盖住口部，同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子，右手把叶尾部折进去。
10
然后用马连草捆好。
11
包好的粽子成四角形。
12
按照此方法把所有的黄米都包完。
13
包好的粽子码入锅内。
14
加清水没过粽子，电饭锅按下蹄筋/豆类开关键，自动断电后，利用余热闷一会，打开锅盖即可食用。
15
煮好的粽子。

诗文	紫薯黄米粽子
释义	食材明细主料黄米 1000克紫薯 1个辅料红枣适量粽叶适量马莲适量其他口味煮工艺数小时耗时普通难度紫薯黄米粽子的做法步骤 1 鲜粽叶和干马莲用清水洗净，然后泡软。 2 锅中加入适量的清水把粽叶和马莲放入大火煮开，改小火慢慢煮，直到粽叶变得柔软即可。 3 煮好的粽叶和马莲用凉水洗过，然后用凉水浸泡备用。 4 把大枣洗净泡软、紫薯去皮切成小块，黄米淘洗干净用清水浸泡2~3小时。 5 把粽叶折成漏洞的形状，在粽子叶的底部放入一颗红枣。 6 先放入少量的黄米，再放入一块紫薯。 7 再填入黄米，把漏斗填满。 8 往米里灌满水，这样煮出的粽子更软糯。 9 用右手的食指和拇指捏住口部，左手把粽叶的尾部折过来盖住口部，同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子，右手把叶尾部折进去。 10 然后用马连草捆好。 11 包好的粽子成四角形。 12 按照此方法把所有的黄米都包完。 13 包好的粽子码入锅内。 14 加清水没过粽子，电饭锅按下蹄筋/豆类开关键，自动断电后，利用余热闷一会，打开锅盖即可食用。 15 煮好的粽子。使用的厨具：电饭煲、煮锅所属分类：小吃家常菜端午节夏季食谱秋季食谱
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食材明细

紫薯黄米粽子的做法步骤