网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 红烧猪蹄
释义
红烧猪蹄的做法

食材明细

主料
  • 猪蹄 2只
  • 大料 适量
  • 冰糖 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄斩成块洗净,用花椒水泡一夜
  • 红烧猪蹄的做法步骤:2
    2
    泡好的猪蹄飞水
  • 红烧猪蹄的做法步骤:3
    3
    飞好水的猪蹄倒入适量老抽拌均匀上色
  • 红烧猪蹄的做法步骤:4
    4
    入油锅炸至金黄
  • 红烧猪蹄的做法步骤:5
    5
    大料用水洗洗
  • 红烧猪蹄的做法步骤:6
    6
    炸好的猪蹄捞出
  • 红烧猪蹄的做法步骤:7
    7
    冰糖和大料炒香
  • 红烧猪蹄的做法步骤:8
    8
    倒入炸好的猪蹄翻炒出香味
  • 红烧猪蹄的做法步骤:9
    9
    加水烧开
  • 红烧猪蹄的做法步骤:10
    10
    烧开后转到压力锅蹄筋键压制
  • 红烧猪蹄的做法步骤:11
    11
    压制好后排气加盐
  • 红烧猪蹄的做法步骤:12
    12
    倒入炒锅中大火收汁
  • 红烧猪蹄的做法步骤:13
    13
    咕嘟咕嘟冒大泡泡,汤汁变少时加点鸡精即可出锅
  • 红烧猪蹄的做法步骤:14
    14
    装盘
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   中式宴请  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 9:51:44