“外圈是香酥的金元宝，里面是代表抓钱的红烧猪蹄。如此好彩头的一道菜，年节值得拥有~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 砂锅 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
招财进宝的做法步骤
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1准备好做元宝的材料，我用的是水磨糯米面，没有可以用糯米粉代替，将糯米面分成均匀的小球。 -
2将糯米面包好紫薯泥（紫薯泥根据自身口味加糖）沾蛋液，裹上面包糠 -
3将猪蹄切块，放入砂锅，加入盐，冰糖（我的猪蹄事先是八分熟的，各位朋友做的时候可以先将猪蹄洗净用铁锅加入调料煮熟，然后再转砂锅慢炖） -
4猪蹄从砂锅转到铁锅，大火收汁 -
5将元宝炸熟 -
6摆盘，一道招财进宝就做好了
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜