食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
双龙争辉的做法步骤
-
1鱼洗净，切段，鱼肚子部分不要切断，鱼头切断； -
2放姜片、料酒、胡椒粉、少量盐和鱼抓匀腌制半小时； -
3葱叶切丝、葱白切末、姜切片、青辣椒和红辣椒切去圈； -
4姜片铺底； -
5鱼摆放好，放豆豉、姜片、辣椒圈大套小摆放； -
6水开后上锅蒸； -
7蒸8分钟，关火焖5分钟，起锅； -
8拿掉鱼上面的姜片，把生抽浇在鱼身上，先放葱花，后放葱丝； -
9烧热花生油浇在鱼身上，伴着呲～啦声，飘出葱香味～～ -
10成了…
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 红豆沙
- 东北地三鲜
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- 玉米猪骨汤
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- 【黄桃糖水】
- 咖喱鸡块
- 西葫芦韭菜盒子
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- 【粉丝蟹】
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- 柠汁酸辣冬瓜
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- 从小就喜爱的美味-----土豆泥蛋盅
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