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诗文 西芹炒牛肉
释义
西芹炒牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 300克
  • 西芹 适量
  • 红辣椒 适量
  • 大蒜头 适量
  • 姜 适量
  • 淀粉 适量
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 米酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

西芹炒牛肉的做法步骤

  • 西芹炒牛肉的做法步骤：1
    1
    准备好食材，牛肉提前按逆纹切成薄片。
  • 西芹炒牛肉的做法步骤：2
    2
    大蒜头切成片、西芹切成段，辣椒斜切成片
  • 西芹炒牛肉的做法步骤：3
    3
    牛肉加姜丝、淀粉和油抓匀腌一会儿
  • 西芹炒牛肉的做法步骤：4
    4
    盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调好酱汁
  • 西芹炒牛肉的做法步骤：5
    5
    起锅烧油
  • 西芹炒牛肉的做法步骤：6
    6
    下牛肉快速翻炒
  • 西芹炒牛肉的做法步骤：7
    7
    用碗盛出待用
  • 西芹炒牛肉的做法步骤：8
    8
    锅中留油，下西芹、辣椒和大蒜头翻炒断生至熟
  • 西芹炒牛肉的做法步骤：9
    9
    下炒好的牛肉
  • 西芹炒牛肉的做法步骤：10
    10
    倒入之前调好的酱汁，快速翻炒均匀出锅。
  • 西芹炒牛肉的做法步骤：11
    11
    好了??。
  • 西芹炒牛肉的做法步骤：12
    12
    ??。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/20 1:02:45