食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
炸萝卜肉丸的做法步骤
-
1肉糜及萝卜丝。 -
2萝卜丝冷水下锅。 -
3中大火烧开。 -
4开锅即可。 -
5过冷水后，冷水浸泡。 -
6捞出撰干水分。 -
7剁成末，不需要太细。 -
8取肉糜。 -
9葱姜切末。 -
10葱姜末放肉糜中。 -
11放生抽。 -
12放食盐。 -
13放花生油和花椒粉。 -
14放鸡精，搅拌均匀。 -
15放一个鸡蛋，然后放萝卜，搅拌均匀。 -
16放面粉。 -
17搅拌均匀。 -
18热锅冷油，油热挤入丸子，做丸子需要双手配合，没法拍照，只好略过。 -
19炸好的丸子。 -
20成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 土豆片炖回锅肉
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- 香菇酱
- 鱼香肉丝
- 羊肉面
- 猪肉锅盔（手抓饼版）
- 苦瓜木耳炒鸡蛋
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- 腊肠炒香干
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- 红枣糕
- 青椒炒豆干
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- 塔菜炒虾酱
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- 鲜贝肉末豆芽拌面
- 当归红糖鸡蛋
- 小龙虾尾炒年糕
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