网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
打卤面
释义
食材明细
主料
挂面
100g
猪瘦肉
50g
鸡蛋
2个
辅料
黄花菜
10g
木耳
10g
香菇
3个
调料
生抽
15ml
料酒
20ml
白糖
5g
香油
1勺
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
打卤面的做法步骤
1
猪肉解冻,鸡蛋,挂面准备,黄花木耳香菇泡发。
2
猪肉切片,放淀粉料酒腌制十分钟,鸡蛋打散,黄花菜去除梗部切小段,木耳切丝香菇切丝。
3
锅中放油烧热,淋入蛋液炒至八成熟捞出。
4
锅中留油炒猪肉片至变色。
5
放黄花木耳,香菇炒半分钟,烹入生抽,料酒,白糖及适量的水烧开。
6
煮两分钟之后放入挂面,煮开,煮至面条成熟,最后煮至面条将汤汁基本吸收,这样面条才入味儿。
7
盛入碗中淋香油即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条
随便看
【闽菜】--炒豇豆
【闽菜】--极品南瓜香
香煎鳕鱼
番茄炖牛肉
番茄烧鲫鱼
酿豆腐(改良版)
干炸里脊
醋烹黄瓜
【闽菜】柳叶蒸饺
荤素搭配 肉片生菜沙拉
酸酸甜甜--番茄炒卷心菜
油泼银针鱼
土豆炖豆角
咸蛋凉拌面
【爽口小凉菜】凉拌苦瓜
袖珍菇生菜汤
鱼香味超浓的茄子
拌海蜇
福建面食“闽东猪脚面线”
【闽菜】鱼肠煎蛋
银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)
好好吃早餐 烙法国面包
【闽菜】—太极芋泥
软溜草鱼片
清爽凉拌菜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 8:33:19