网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
春日美食~古早蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
6个
低粉
75g
玉米油
60ml
纯牛奶
60ml
糖
60g
辅料
白醋
2滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
古早蛋糕的做法步骤
1
玉米油在微波炉里叮一分钟,大约60°,倒入过筛好的低粉中。
2
拌匀。
3
加入牛奶。
4
搅拌,面粉吸奶后会成团。
5
加入蛋黄拌匀,蛋清备用。
6
蛋清加白醋打发。
7
打到有弯曲的尖角。
8
三份之一的打发蛋白和之前的蛋黄面粉液混合到一起,翻拌,不要画圈。
9
再把混合好的糊倒入剩下的三分之二蛋白里。翻拌,同时烤箱150°预热,上下火。
10
铺硅油纸,倒入蛋糕糊,震出气泡,表面刮平,烤盘下面要再放一个烤盘,里面装热水,水浴法烤60分钟,40分钟之后每十分钟看一下,准备牙签,扎内部,拿出来的时候没有蛋糕糊,就是烤好了。烤箱不同,勤于观察。
11
烤好后马上拿出,揭开硅油纸降温。
12
散热。
13
凉了以后切块。
14
开吃!
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
快速早餐蛋糕【黑加仑玛芬】
香菇海鲜疙瘩汤
家常菜----【五花肉烧扁豆】
辣炒蛇瓜
彩椒西芹炒鸡片
奶香玉米小馒头
吊瓜烧豆丹
养生豆浆---茉莉绿茶豆浆
杏仁南瓜小圆子羹
家常凉拌牛肉
甜面酱炒米饭
润肠通便养生豆浆---香蕉可可豆浆
【简单制作的花样饼大全】双色南瓜薄饼
无糖无油微波橙汁戚风蛋糕
大葱炒豆丹
养生豆浆---米香紫薯豆浆
紫苏馒头片
独家秘制—韩式泡菜烤鸡翅
家庭版鱼香肉丝
【平淡的幸福】劲爆鸡米花
【炸酱面 花样做】苦瓜鸡蛋炸酱面
【炸酱面,花样做】京酱肉丝面
醋烹绿豆芽
麻辣香干海带丝
糖醋猪手姜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 10:59:57