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诗文 甘露酥
释义
甘露酥的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 100g
  • 鸡蛋 0.5个
  • 糖粉 30g
  • 泡打粉 0.5g
  • 猪油 50g
辅料
  • 豆沙馅 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

甘露酥的做法步骤

  • 1
    猪油软化加入糖粉搅拌均匀后加入面粉稍微搅拌一下。
  • 2
    然后加入半个鸡蛋后使用重叠法揉成面团静置10分钟。
  • 3
    分剂:30g一个,豆沙馅15g一个。
  • 4
    包入豆沙馅搓圆刷上蛋液烤箱上下火180度15-20分钟即可。

小窍门

烤的时候注意看着。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 14:02:42