“给宝宝烤的曲奇饼干，因此糖用得很少，这些量正好烤一盘，够宝宝吃一周。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
奶酪曲奇饼干的做法步骤
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1奶油奶酪隔热水融化，搅拌至顺滑， -
2黄油软化到用指能戳出一个洞的状态，
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3用电动打蛋器打至顺滑，加入糖粉，
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4充分搅拌均匀，
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5加入奶油奶酪，搅拌均匀，
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6加入鸡蛋液，搅拌至充分融合，
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7筛入低筋面粉，
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8用刮刀拌匀，
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9将饼干糊装入裱花袋中，用大号旋转花嘴，
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10在金盘中挤出曲奇花，
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11入预热好的烤箱，中层，150度，烤15分钟，关火后利用余温焖15分钟，取出，晾凉后食用，口感香酥。
小窍门
糖粉是用白砂糖自己用料理机磨的，奶油奶酪用的是儿童小三角奶酪，黄油用的是塔无盐发酵黄油。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶