“这道菜可以做成香辣味，也可以做成清淡味，根据个人口味调整食材辅料。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉蒸虾的做法步骤
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1将基围虾去头、去爪。 -
2从虾背剪开，去除虾线。
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3用冷水泡一把粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。
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4用冷水泡一把粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。
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5用冷水泡一把粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。
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6准备一些蒜蓉、红椒末，均匀撒在虾肉上。
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7将虾上锅大火蒸8分钟，出锅后淋上生抽和热油，再撒些葱花即可上桌。
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8成品。
小窍门
蒸制时间是从锅内水烧开后开始计算
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜