食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
萨米特卷筒披萨的做法步骤
-
1将高粉、低粉混合，加入盐，酵母中加入水、搅匀，将酵母溶液加入粉类，用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟后加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段，将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵； -
2待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，松弛15分钟； -
3小苹果切片，马苏切丝； -
4擀成圆饼形，直径略小于披萨盘，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型，取出放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔； -
5在饼皮上涂一层番茄酱，均匀撒1/3奶酪丝； -
6鸡胸肉切片，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上，腌制好的鸡片铺在披萨上； -
7再铺上苹果片，撒上核桃仁； -
8撒上剩余的奶酪丝，再撒少许披萨草，烤箱200度预热，上下火烤15分左右 -
91．饼皮冷藏定性，可以防止回缩；2．饼皮放入披萨盘前，披萨盘要抹油，以免粘连；3．铺材料之前，将饼坯扎一些小孔，可以防止受热时饼坯膨胀；4．切忌脆皮披萨面皮不要加糖，否则糖会增加面团中酵母的膨胀，无法达到饼皮薄脆的效果。
小窍门
1．饼皮冷藏定性，可以防止回缩；
2．饼皮放入披萨盘前，披萨盘要抹油，以免粘连；
3．铺材料之前，将饼坯扎一些小孔，可以防止受热时饼坯膨胀；
4．切忌脆皮披萨面皮不要加糖，否则糖会增加面团中酵母的膨胀，无法达到饼皮薄脆的效果。
2．饼皮放入披萨盘前，披萨盘要抹油，以免粘连；
3．铺材料之前，将饼坯扎一些小孔，可以防止受热时饼坯膨胀；
4．切忌脆皮披萨面皮不要加糖，否则糖会增加面团中酵母的膨胀，无法达到饼皮薄脆的效果。
使用的厨具：其它、模具锅、打蛋器、平底锅
所属分类：
小吃
- 花儿朵朵饼干
- 金枪鱼玉米披萨
- 蛋黄酥
- 香葱鸡蛋卷--灵动美食/口感可以和厚烧蛋媲美的料理
- 杂粮馒头
- 南瓜龙须面
- 灵动美食/特色小食红薯丸子
- ——培根金针菇卷
- 醇香浓厚的奶油卷
- 花样馒头之致母亲节
- 巧克力奶油夹心蛋糕
- 水煮鱼片
- 小麦胚芽餐包
- 灵动美食/好吃美味的蒜香茄子
- 灵动美食/美味早餐土司黄瓜卷
- 牛奶吐司【简单基础版】
- 零食美食/教你如何在家制作菠萝干
- 灵动美食/爽口下酒菜凉拌西芹花生
- 【桃李厨艺】教你如何做出美味的日式干烧大虾
- 冰淇淋糯米糍和芒果糯米糍
- 灵动美食/好吃零失败的翡翠三丁
- 海苔饼干
- 日式茶碗蒸
- 灵动美食/错过这个季节就要再等一年的美食之清明饼
- 蛋白椰蓉球
- fiddle
- fiddle about
- fiddle about
- fiddle about with
- fiddle around
- fiddle around with
- fiddler
- fiddlestick
- fiddlesticks
- fiddle with
- fiddling
- fiddly
- fidelity
- fidelity program
- fidget
- 筱岫饮所寄红毛酒尽，复以诗来索，答之（清·孙元衡）
- 筱崎求题画兰（清末近现代初·郑孝胥）
- 筱溪（清·冯敏昌）
- 筵上狂歌送侍棋衣袄天使（宋·王禹称）
- 筵上赠小英（宋·张咏）
- 筵上遇雪赠人（宋·韩维）
- 筵中漫赠王良秀笔史（明·徐渭）
- 筹亭为高都宪赋（明·黄仲昭）
- 筹堂寻梅（金末元初·李俊民）
- 筹堂寿日（金末元初·李俊民）
- 筹堂燕（金末元初·李俊民）
- 筹峰歌为长乐尹王道斋赋（明·王恭）
- 筹峰真馆追松瀑黄石翁尊师（元·张翥）
- 筹思亭（宋·王安石）
- 筹思堂（宋·范纯仁）
- 索罗斯32个投机信条
- 销售改变你的一生
- 使用频率最高的俄语生活口语(附光盘10年升级版)
- 零起点应急说粤语
- 波浪时空体系/理财学院炒股大智慧系列
- 零起点应急说阿拉伯语
- 如何看懂技术指标
- 防病就除湿热毒
- 最好的教养在哈佛(哈佛大学给青少年的成长励志课)
- 企业网络营销实战宝典及决胜攻略(策略方法技巧实践与案例)
- 基金投资入门与实战技巧(全新修订权威版)
- 秘书的秘密(6优秀秘书的情商修炼课)
- 三天读懂五千年中华民俗(最新升级版图文典藏版)
- FBI侦探推理游戏经典300例(增订3版)
- 法治论坛(2014年第4辑总第36辑)/广州市法学会文库