食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸豆腐丸子的做法步骤
-
1豆腐50克，蛋清1个，干淀粉适量；
-
2生豆腐捣烂，加入蛋清，适量干淀粉搅拌均匀；
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3制成丸子，上蒸锅蒸制15分钟左右即可。
小窍门
注意事项：
不要选择水分较多的内脂豆腐，应选择水分较少的老豆腐。
不要选择水分较多的内脂豆腐，应选择水分较少的老豆腐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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