诗文 | 黑布林果酱 |
释义 |
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黑布林果酱的做法步骤
小窍门
1、如果没有搅拌机,就在最开始腌制的时候,多腌几个小时,或者头天晚上放入冰箱,到第二天再做也行。
2、熬制的过程中,要不断搅拌、防止糊锅,检查果酱的稀稠程度。 3、糖的用量不可过少,否则不利于保存,你也可以用冰糖。 4、果酱晾凉后悔变得更为浓稠,所以熬制的时候不能太过浓稠。 5、熬好的果酱趁热装进消过毒的容器内密封,放冰箱冷藏保存。 6.如果你想保存的时间长一些的话,就把装好的果酱放在蒸锅里蒸5—10分钟, 6、熬制果酱要用不粘锅。 蒸的时候不盖盖子,蒸好立即盖上,拧紧,过一会儿盖子会凹陷进去,这样可以保存很长时间。
使用的厨具:食物调理机、不粘锅
所属分类:
甜品
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