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诗文	春笋脆肠咸芝士吐司
释义	食材明细 主料 高筋面粉 300克 细砂糖 40克 奶粉 9克 全蛋液 45克 蜂蜜 15克 干酵母 3.5克 水 150克 黄油 30克 盐 3克 脆皮肠 30克 内馅材料 笋片 100克 耐高温乳酪丁 50克 盐 3克 沙拉酱 15克 干罗勒叶 2克（没有可以不放） 奶香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 高级 难度 春笋脆肠咸芝士吐司的做法步骤 1 材料备齐，黄油融化。 2 面团材料除黄油，盐和脆皮肠外全部放入面包机揉面。 3 揉成团后加入黄油继续揉。 4 脆皮肠切小丁。 5 揉出薄膜即可。 6 加入脆皮长揉匀后滚圆进行基础发酵，28度，约40分钟。 7 内馅材料拌匀即可。因为没有春笋，用的是袋装的笋，要买那种没有咸味的笋哈。 8 发酵好面团排气滚圆后再松弛15分钟，擀开，长约35厘米，宽不要超过吐司盒的长度。 9 馅料铺在上半部分，下半部分切成8-9条。 10 从上往下卷起，底部冲下放入吐司盒中进行二次发酵。 11 发酵到吐司盒的9分满。 12 烤箱下层，180度，烘烤30-35分钟即可。上色及时加盖锡纸。 13 出炉震出热气，脱模放凉。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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