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诗文
椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
225克
咸蛋黄
8个
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
椒盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉的做法步骤
1
食材:鸡胸肉(已清洗)、咸蛋黄(已煮熟)、姜片。
2
将咸蛋黄用勺子碾碎。
3
将鸡胸肉和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。
4
焯开、10分钟后关火捞出。
5
晾凉。
6
接着,将晾凉好的鸡胸肉撕成丝。
7
起锅倒油烧热,下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。
8
然后,合入手撕鸡胸肉、加适量的椒盐。
9
调味翻炒翻炒即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 15:57:43