正宗酸笋鸭脚煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	酸笋鸭脚煲
释义	“本想弄一个田螺鸭脚煲，无奈出门采购不方便，只在超市里购到了鸭脚，就来个简单版的吧” 食材明细主料带皮鸭脚 10个酸笋 2两辅料花椒 2g 大蒜 5颗陈皮 1g 八角 3颗香叶 4张豆瓣 1勺辣椒 2个醋 30ml 姜片适量酸辣口味炖工艺一小时耗时简单难度酸笋鸭脚煲的做法步骤 1 备好各种香料。 2 鸭脚焯水捞出泡入白醋水10分钟，滤干水分后下油锅炸至金黄色捞出备用。 3 酸笋放入配料、各种酱料炒出香味，倒入炸好的鸭脚。 4 加入适量水没过鸭脚，适量调味，加入油果倒入砂锅备用。 5 放入砂锅后煲二十分钟即可。小窍门酸辣可口，剩余的汤汁别倒掉，可以用来伴面、拌粉，酸爽极了使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜
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