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诗文
萝卜丝肉丸子
释义
“萝卜丝和肉丸子混合后,香甜爽口。”
食材明细
主料
肉馅儿
100g
萝卜丝
50g
辅料
豆瓣酱
1勺
胡椒粉
1勺
姜粉
1勺
料酒
1勺
红薯粉
3勺
炸粉
3勺
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
萝卜丝肉丸子的做法步骤
1
肉馅儿加入调料混合均匀后,加入用盐码过的白萝卜丝,挤掉水份。
2
把萝卜丝调入肉馅儿,搅拌均匀后,加入红薯粉和炸粉搅拌均匀。
3
把萝卜肉馅儿团成一团一团的放入热油中,大火定型。
4
第一次炸好后放在锅边晾油。
5
反复炸三次,出锅。外脆里嫩。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 晚餐
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更新时间:2025/3/11 19:37:33