“外脆里嫩，小吃零食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸土豆条的做法步骤
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1土豆切成条，放入盐水中泡一泡，去掉淀粉，捞出滤水后放入冰箱冰冻5小时定型。头一天做好更棒。 -
2倒入油锅大火慢炸。
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3反复炸三次，第一次大火定型，第二次小火炸透，第三次炸脆。直至金黄后晾油。
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4外脆里嫩，配上番茄酱即可。
小窍门
反复炸三次，第一次大火定型，第二次小火炸透，第三次炸脆。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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