“肥而不腻哦！”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
城市东坡肉的做法步骤
-
1五花肉冷水下锅，煮10分钟，切4cm×4cm方块，用棉绳或稻草绑扎好，加入香叶及八角、葱结。 -
2倒入绍兴黄酒，焖煮2小时。
-
3上海青汆水，摆盘，撒上葱花即可。
小窍门
不放一滴水，注意火候控制！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜