“无法拒绝的诱惑——冰糖猪蹄”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冰糖猪蹄的做法步骤
-
11）葱切段，备用 -
22）姜切片，备用。 -
33）八角、辣椒洗净，备用。 -
44）将猪蹄洗净，锅中加冷水。 -
55）猪蹄加葱段和姜片一起入锅，大火煮15分钟，捞出沥干水分。 -
66）锅中放冰糖，放少许油，熬制变色。（熬的时候要不停转动勺子以防粘锅） -
77）变色后放入煮好的猪蹄。 -
88）放入八角、辣椒、加少许酱油、盐，翻炒。 -
99）加适量清水，与猪蹄平齐，转小火，熬至汤汁被猪蹄完全吸收即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐