网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
湖南面子扣肉
释义
“湖南面子扣肉”
食材明细
主料
猪皮
块
前腿猪肉
斤
辅料
百事可乐
适量
调料
辣椒粉
匙
盐
g
鸡精
g
味精
g
味极鲜
ml
中辣 口味
其他 工艺
一小时 耗时
高级 难度
湖南面子扣肉的做法步骤
1
猪皮切正方形洗净待用。
2
洗净放入压力锅煮十分钟,放入少许盐。
3
煮熟装盆。
4
倒入百事可乐淹盖猪皮十分钟。
5
泡好的猪皮拿出来晾干水分,油烧至五成热放入猪皮,(注意小火慢炸,盖上锅盖防止油炸出来)。
6
炸好的猪皮放入冷水泡十分钟,再用压力锅煮五分钟,如图所示。
7
前腿肉用压力锅压二十分钟,放凉用手撕开,让入油翻炒一分钟放辣椒面,盐,少许味极鲜,倒入猪肉的原汤少许煮二十秒放入鸡精盛出备用。
8
把炸好的猪皮反面放碗底,注意是反面因为蒸熟后要翻一面,把炒好的肉放上面,入压力锅蒸七八分钟。
9
蒸好的湖南面子肉出锅,用盘子翻一面就是上图,面子肉上撒点胡椒粉是精髓。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 湘菜
随便看
爆炒双芽
腐竹炒黑豆芽
家常啤酒红烧肉
嫩芽萝卜
甜酿糯豆腐
雪里蕻炒绿芽菜
麻辣猪蹄
鸡蛋西红柿面
卡通饼干
番茄蛋花汤
茄汁金针菇
三鲜水煎包
黑豆芽千张丝
酸辣黄瓜卷
酒酿鸡蛋
水煎豆包
韭菜鸡蛋饺
白菜猪肉水饺
发面多层饼
自制简易年糕
韭菜鸡蛋小煎饼
大葱牛肉馅饺子
肉烤饼
火龙果豆浆奶昔
拔丝土豆
get tired
get tired of
get to
get to do
get to do
get to doing
get together
get-together
get together with
get togged up
get to grips with
get to know
get to know one another
get to the bottom of
get to the point
出塞曲(宋·王炎)
出塞曲(宋·陆游)
出塞曲(宋·陆游)
出塞曲(宋·陆游)
出塞曲(明·宗臣)
出塞曲(明·尹耕)
出塞曲(明·徐熥)
出塞曲(明·方蕖)
出塞曲(明·朱阳仲)
出塞曲(明·李梦阳)
出塞曲(明·林鸿)
出塞曲(明·童轩)
出塞曲(明·胡奎)
出塞曲(明·贝琼)
出塞曲(明·邓云霄)
江苏/发现者旅行指南
天津/发现者旅行指南
高尔夫球场建造与草坪养护(第2版高尔夫俱乐部服务与管理专业规划教材十二五职业教育国家规划教材)
优秀导游词集锦--巽震杯第八届全国旅游院校服务技能<导游服务>大赛成果展示
北京京剧百部经典剧情简介标准译本(汉韩对照)
酒店实习的教学实践与思考
旅游改变世界/国民旅游休闲讲稿
全面建成小康社会历史时期中国旅游新思想及其理论解析
行为经济学视角下的旅游者购买决策研究/旅游研究前沿书系
山地旅游发展的社区能力研究--以安徽六安天堂寨景区周边村落为例/服务经济与管理文库
北京京剧百部经典剧情简介标准译本(汉韩对照)
魅力桂林
趣味导游宗教知识(经典插图版)/趣味导游知识丛书
老北京土语趣谈
信息化全球化背景下的旅行管理
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/20 1:47:52