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诗文
豆包 玫瑰花馒头
释义
“今天尝试做了豆包和馒头,放了一些玉米面。”
食材明细
主料
面粉
150g
玉米面
100g
辅料
豆沙馅
100g
配料
酵母
5g
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
玫瑰花馒头的做法步骤
1
准备面粉玉米面酵母水,面粉和玉米面混合,酵母在温水中活化5分钟。
2
和成面团
3
盖上保鲜膜,室温醒发一小时到90分钟。
4
红小豆提前在压力锅中压好,放到炒锅中熬煮,期间加糖,量看个人喜好吧,不用很多。熬煮豆沙馅要一直搅动。
5
熬到搅动感觉到有阻力了,就可以了。
6
面团揉好排气,分成几个等份。
7
包好豆沙馅
8
这个想试着做成玫瑰花...
9
我掐!
10
刚做好的样子...需要室温再次醒发20分钟,然后大火开锅上气后蒸20分钟,关火虚蒸5分钟。
11
有一朵不太美丽...
12
切开的样子...
13
昨天剩下的一点豆角和半根胡萝卜...加个土豆和素鸡。
14
乱炖没放盐,放的大酱,觉得味道还不错。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/16 8:34:22