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诗文 雪花牛肉
释义
雪花牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛脊肉 200克
辅料
  • 生粉 适量
  • 生抽 适量
  • 青芥辣 适量
  • 蠔油 1茶匙
  • 酱香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

雪花牛肉的做法步骤

  • 雪花牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切成1厘米的粒状
  • 雪花牛肉的做法步骤:2
    2
    加入少许盐和生粉拌一拌
  • 雪花牛肉的做法步骤:3
    3
    调汁,蠔油,生抽,青芥辣调切匀备用
  • 雪花牛肉的做法步骤:4
    4
    用不粘锅加一点点的油,把牛肉粒煎一煎
  • 雪花牛肉的做法步骤:5
    5
    两面煎至变色
  • 雪花牛肉的做法步骤:6
    6
    加入调料汁,翻炒均匀,大概七八成熟即可
  • 雪花牛肉的做法步骤:7
    7
    成品
  • 雪花牛肉的做法步骤:8
    8
    成品

小窍门

牛肉不能煎太久,要不肉就老了!
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/2/5 15:36:14