正宗零失败水煮肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
先准备一包水煮肉片的调料包。我很喜欢蜀味源的，特别正宗特别香。
2
准备包川粉，约200克，也可以用红薯粉条。
3
黑木耳切小块。
4
莴苣杆切薄片。
5
金针菇剪去菇脚，洗净备用。
6
瘦猪肉片成薄片。
7
将腌料包倒入瘦肉中，抓匀腌制备用。
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烧锅开水，放些盐，滴几滴油，放入黑木耳煮3分钟。
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煮好的黑木耳过下凉开水，沥干水份，铺在砂锅底部。
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另烧一锅新开水，放点盐，滴几滴油，下入莴苣片抄水30秒。
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抄好水的莴苣片，过下凉开水，沥干水份铺在黑木耳上。
12
下金针菇煮开1分钟。
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捞起金针菇，过凉开水后铺在莴苣片上。
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洗净的锅中，加适量清水，放入调料包，中火煮开。
15
下川粉煮2分钟。
16
调大火，下腌制好的肉片，煮开。
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将煮好的肉片及汤汁倒入砂锅中。
18
将干料包集中的倒在砂锅的中间，方便等下浇热油。
19
撒点葱花在干料上。
20
锅中烧滚油炝在干料上，油温一定要高。我用大火烧油，差不多1分钟，其间会微微晃动下锅，让油受热更均匀。
21
嫩嫩的肉片，配上白米饭，可香了！
22
Q弹爽滑的川粉，嚼劲十足！
23
零失败的水煮肉片，快学起来吧！

还可以放豆腐皮，魔芋结等等材料，喜欢什么放什么，家里有什么就放什么，按各自的喜好来增减食材。

平时买排骨，总能剔下一块瘦肉，经常排骨煮完了，而瘦肉却剩下了，建议大家就拿来做这个水煮肉片。

诗文	零失败水煮肉片
释义	“之所以称之为零失败，就是因为用了水煮肉片的调料包。2020困在家中的，有许多是平日很少在家开伙的小伙伴，家中没有那么多的调味品，厨艺也是一般般，这时候现成的调料包就帮上大忙了，轻轻松松就能煮出美味菜肴。超市订菜时，记得一块配送些调料包，让家中堆积的一些菜头菜尾，华丽变身成美食！” 食材明细主料瘦肉 300g 辅料水煮肉片调料包 1包黑木耳适量莴苣 0.5根金针菇适量香葱适量食盐适量食用油少许川粉 1包麻辣口味普通难度零失败水煮肉片的做法步骤 1 先准备一包水煮肉片的调料包。我很喜欢蜀味源的，特别正宗特别香。 2 准备包川粉，约200克，也可以用红薯粉条。 3 黑木耳切小块。 4 莴苣杆切薄片。 5 金针菇剪去菇脚，洗净备用。 6 瘦猪肉片成薄片。 7 将腌料包倒入瘦肉中，抓匀腌制备用。 8 烧锅开水，放些盐，滴几滴油，放入黑木耳煮3分钟。 9 煮好的黑木耳过下凉开水，沥干水份，铺在砂锅底部。 10 另烧一锅新开水，放点盐，滴几滴油，下入莴苣片抄水30秒。 11 抄好水的莴苣片，过下凉开水，沥干水份铺在黑木耳上。 12 下金针菇煮开1分钟。 13 捞起金针菇，过凉开水后铺在莴苣片上。 14 洗净的锅中，加适量清水，放入调料包，中火煮开。 15 下川粉煮2分钟。 16 调大火，下腌制好的肉片，煮开。 17 将煮好的肉片及汤汁倒入砂锅中。 18 将干料包集中的倒在砂锅的中间，方便等下浇热油。 19 撒点葱花在干料上。 20 锅中烧滚油炝在干料上，油温一定要高。我用大火烧油，差不多1分钟，其间会微微晃动下锅，让油受热更均匀。 21 嫩嫩的肉片，配上白米饭，可香了！ 22 Q弹爽滑的川粉，嚼劲十足！ 23 零失败的水煮肉片，快学起来吧！小窍门还可以放豆腐皮，魔芋结等等材料，喜欢什么放什么，家里有什么就放什么，按各自的喜好来增减食材。平时买排骨，总能剔下一块瘦肉，经常排骨煮完了，而瘦肉却剩下了，建议大家就拿来做这个水煮肉片。所属分类：热菜家常菜川菜
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食材明细

零失败水煮肉片的做法步骤

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