“每天睁开眼第一件事，就是查看新型肺炎的人数，今天公布的数字触目惊心！祈祷拐点到来，春回大地，扫除阴霾，山河无恙，人人皆安！
今天继续清理冰箱，发现姐姐送的鸡，找出干香菇和粉皮，炖一锅香菇粉皮鸡。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇粉皮鸡的做法步骤
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1鸡洗净，干香菇和粉皮用水泡发。 -
2葱切段，姜切片，辣椒切长段。
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3锅中倒油，放入葱、姜、花椒、大茴爆香。
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4倒入鸡翻炒至没有水份。
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5加入开水。
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6倒入料酒。
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7放入香菇，倒生抽、老抽，盖上锅盖焖30分钟。
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8再放入辣椒段。
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9最后放粉皮和盐炖2分钟。
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10香气扑鼻的香菇粉皮鸡做好了，连粉皮都香气四溢，好吃极了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐