“这个是小时候妈妈常做给我们吃的，
但具体也说不出这做法叫什么。
当时总觉得好好吃，每吃做都吃了几大碗。
在我家宝贝一岁左右的时候我也经常做给她吃，小朋友也是很喜欢的。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄面疙瘩的做法步骤
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1所有食材。 -
2用开水把番茄烫一会，好去皮。 -
3番茄去皮后切成小块。 -
4面粉加适量盐和水，调成较细滑的面糊。 -
5热锅下油，并把锅拿起转动使锅周边都有油。再把番茄加入翻炒。 -
6番茄炒软。 -
7加适量水，并用大点的勺子把面糊淋到锅边。 -
8一会锅边的面糊就会干，用铲子夹成小块，再铲到锅里煮（用同样方法把所有面糊做完）。 -
9做完后煮一分钟左右，调味便可。
小窍门
1.面糊不能太稀，否则挂不住。
2.锅边事先放些油才不容易粘住。
3.要用大点的炒锅才好操作。
2.锅边事先放些油才不容易粘住。
3.要用大点的炒锅才好操作。
使用的厨具：炒锅
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