正宗盐焗虾的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
新鲜的活虾剪去头部的虾枪。
2
剪去虾须虾脚。
3
12只虾全部剪完。
4
葱姜蒜适量切丝，加入一勺料酒，半勺一品鲜酱油(可以不放)，少许胡椒粉，糖抓匀腌制15分钟。
5
腌好的大虾用厨房纸吸去水分。注意:一定要把水分吸干，图片上这样不行，还得换纸吸水。
6
炒锅中倒入一千克的盐，小火不停的翻炒盐。提醒:最好用粗海盐！粗海盐！粗海盐！细盐口感会咸，别问我怎么知道的????。
7
翻炒约四、五分钟，感觉盐的温度上来后，放入20颗的花椒粒继续翻炒。花椒可换成自己喜欢的香料，如迷迭香、百里香等。
8
取出一半盐，将吸干水的虾整齐的排列在锅中。
9
将取出的盐均匀的盖在虾上。盖上锅盖小火加热6-8分钟。
10
非常非常烫手，记着用漏勺捞虾，并把盐筛去。
11
因为用的是细盐，所以外壳有点咸。
12
扒去外皮，虾肉筋道又鲜美。

诗文	盐焗虾
释义	食材明细主料活虾 12只辅料粗海盐 1000g 花椒 20粒葱适量料酒 1勺一品鲜酱油半勺白胡椒粉适量糖 2g 姜适量蒜适量咸鲜口味焗工艺廿分钟耗时普通难度盐焗虾的做法步骤 1 新鲜的活虾剪去头部的虾枪。 2 剪去虾须虾脚。 3 12只虾全部剪完。 4 葱姜蒜适量切丝，加入一勺料酒，半勺一品鲜酱油(可以不放)，少许胡椒粉，糖抓匀腌制15分钟。 5 腌好的大虾用厨房纸吸去水分。注意:一定要把水分吸干，图片上这样不行，还得换纸吸水。 6 炒锅中倒入一千克的盐，小火不停的翻炒盐。提醒:最好用粗海盐！粗海盐！粗海盐！细盐口感会咸，别问我怎么知道的????。 7 翻炒约四、五分钟，感觉盐的温度上来后，放入20颗的花椒粒继续翻炒。花椒可换成自己喜欢的香料，如迷迭香、百里香等。 8 取出一半盐，将吸干水的虾整齐的排列在锅中。 9 将取出的盐均匀的盖在虾上。盖上锅盖小火加热6-8分钟。 10 非常非常烫手，记着用漏勺捞虾，并把盐筛去。 11 因为用的是细盐，所以外壳有点咸。 12 扒去外皮，虾肉筋道又鲜美。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜
随便看	长豆角炒肉末双脆鸡汤一道凉菜——凉拌双菇凉拌土豆丝和秘制凉拌汁蜜豆西米酸奶炒海鲜杂碎海菜鸡蛋卷凉拌莜面炸茄盒夏日开胃汤“韩式泡菜蛤蜊汤” 傻瓜版新疆手抓饭台湾卤肉饭牛肉拌饭料超级速成的牛肉干乌鸡汤樱桃蛋糕将军菜洋葱焖马鲛鱼巧克力樱桃蛋糕炝汁空心菜野山椒炒苦瓜生菜包饭为女儿做得红豆糖水酸甜排骨口水鸡

食材明细

盐焗虾的做法步骤