正宗盐焗虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
新鲜的活虾剪去头部的虾枪。
2
剪去虾须虾脚。
3
12只虾全部剪完。
4
葱姜蒜适量切丝，加入一勺料酒，半勺一品鲜酱油(可以不放)，少许胡椒粉，糖抓匀腌制15分钟。
5
腌好的大虾用厨房纸吸去水分。注意:一定要把水分吸干，图片上这样不行，还得换纸吸水。
6
炒锅中倒入一千克的盐，小火不停的翻炒盐。提醒:最好用粗海盐！粗海盐！粗海盐！细盐口感会咸，别问我怎么知道的????。
7
翻炒约四、五分钟，感觉盐的温度上来后，放入20颗的花椒粒继续翻炒。花椒可换成自己喜欢的香料，如迷迭香、百里香等。
8
取出一半盐，将吸干水的虾整齐的排列在锅中。
9
将取出的盐均匀的盖在虾上。盖上锅盖小火加热6-8分钟。
10
非常非常烫手，记着用漏勺捞虾，并把盐筛去。
11
因为用的是细盐，所以外壳有点咸。
12
扒去外皮，虾肉筋道又鲜美。

诗文	盐焗虾
释义	食材明细主料活虾 12只辅料粗海盐 1000g 花椒 20粒葱适量料酒 1勺一品鲜酱油半勺白胡椒粉适量糖 2g 姜适量蒜适量咸鲜口味焗工艺廿分钟耗时普通难度盐焗虾的做法步骤 1 新鲜的活虾剪去头部的虾枪。 2 剪去虾须虾脚。 3 12只虾全部剪完。 4 葱姜蒜适量切丝，加入一勺料酒，半勺一品鲜酱油(可以不放)，少许胡椒粉，糖抓匀腌制15分钟。 5 腌好的大虾用厨房纸吸去水分。注意:一定要把水分吸干，图片上这样不行，还得换纸吸水。 6 炒锅中倒入一千克的盐，小火不停的翻炒盐。提醒:最好用粗海盐！粗海盐！粗海盐！细盐口感会咸，别问我怎么知道的????。 7 翻炒约四、五分钟，感觉盐的温度上来后，放入20颗的花椒粒继续翻炒。花椒可换成自己喜欢的香料，如迷迭香、百里香等。 8 取出一半盐，将吸干水的虾整齐的排列在锅中。 9 将取出的盐均匀的盖在虾上。盖上锅盖小火加热6-8分钟。 10 非常非常烫手，记着用漏勺捞虾，并把盐筛去。 11 因为用的是细盐，所以外壳有点咸。 12 扒去外皮，虾肉筋道又鲜美。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜
随便看	土豆菜芯排骨汤香煎猪油渣馅饺子家常美味---小炒腊肉丁一款适合春天饮用的甜汤---红豆莲子百合薏米甜汤【虾皮烧冬瓜】--孕妈咪20周菜谱麻辣小素鸡香椒炸蘑菇奶油泡芙土豆西红柿莲子炖牛肉重庆豆花儿饭自制美味呱嗒香煎海苔饭饼黄油动物饼干——送给小朋友的生日礼物双皮奶【高汤炖蛋】--- 让家人的营养更加全面全蛋海绵蛋糕酸菜魔芋炖鱼头吞拿鱼小餐包【杏仁大面包】--- 片片杏仁香生日蛋糕牛奶小排包香酥小烧饼比脸还大的鸡排肉酱馅饼黑木耳烧荷叶蛋

食材明细

盐焗虾的做法步骤