正宗芥末海苔餐包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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小烤肠切碎粒待用；所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
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选择发面工作档和面。
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20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
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第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
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取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6
将海苔剪成小碎片、小烤肠切碎粒，黄油软化后加入适量盐、芥末混合均匀。
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发酵好的面团压平，用擀面杖擀成圆形面片，均匀的抹上馅料，对折。
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再对折一次，从直角处切一刀，将两边向下折叠好即可。
9
整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。
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发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
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烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。

诗文	芥末海苔餐包
释义	食材明细主料高筋粉 250g 低筋粉 50g 无盐黄油 15g 鸡蛋液 30g 酵母 3g 辅料无盐黄油 20g 盐 1至2g 玻璃海苔适量台式小烤肠适量日式芥末适量配料清水 150ml 白砂糖 30g 其他口味烘焙工艺数小时耗时简单难度芥末海苔餐包的做法步骤 1 小烤肠切碎粒待用；所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。 2 选择发面工作档和面。 3 20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。 4 第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。 5 取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。 6 将海苔剪成小碎片、小烤肠切碎粒，黄油软化后加入适量盐、芥末混合均匀。 7 发酵好的面团压平，用擀面杖擀成圆形面片，均匀的抹上馅料，对折。 8 再对折一次，从直角处切一刀，将两边向下折叠好即可。 9 整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。 10 发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。 11 烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。所属分类：烘焙儿童老人早餐工作餐
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食材明细

芥末海苔餐包的做法步骤