“早就在网上看到过这款苦瓜的做法，一直想试试，但又懒就搁置了。正好看见超市有卖山楂糕的，赶紧买了一块。小试一下，真的不错呢。
山楂糕是一道美味的甜品，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。山楂有降血脂，开胃，减肥的功效，苦瓜有清热解毒，消炎去脂的功效，两者结合可以降血脂，清火，清肠胃，减肥。是很不错的哦。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜山楂糕的做法步骤
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1准备好苦瓜山楂糕柠檬。 -
2苦瓜洗净，切段，去掉瓤和籽。 -
3锅中加水，烧开，加入盐和几点油，下入苦瓜焯水。 -
4焯水的苦瓜直接捞入冷水中冲凉。 -
5把山楂糕整理成圆柱型。 -
6把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。 -
7去到边缘。切成片，码放在盘中。 -
8在苦瓜上面挤上柠檬汁即可。
小窍门
我喜欢柠檬的味道，所以加上了柠檬汁，柠檬汁也可以换成蜂蜜或糖水
使用的厨具：煮锅
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