食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
三文鱼骨韭菜花的做法步骤
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1首先将三文鱼骨切成段，用少许盐、十三香腌约二十分钟。 -
2煎之前沾上些面粉。 -
3烧热锅倒入橄榄油，把三文鱼骨放入。 -
4一边煎至金黄色反转煎另一边。 -
5放入姜丝翻动一下三文鱼骨，然后盛起备用。 -
6将切成段的韭菜花倒入锅里大火炒。 -
7过程中调入少许盐并洒少许水以免干锅。 -
8再将煎好的三文鱼骨加入。 -
9翻炒均匀即可上碟。
小窍门
家里的淮盐用完了，不然放淮盐味道更佳。
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