网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
豆瓣酱烧鱼头豆腐
释义
食材明细
主料
大鱼头
1000g
辅料
豆腐
1块
调料
葱
适量
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐,
适量
菜籽油
适量
黄酒
适量
姜
适量
蒜
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炖 工艺
半小时 耗时
神级 难度
豆瓣酱烧鱼头豆腐的做法步骤
1
大鱼头洗净用黄酒和盐在鱼上抹匀,稍腌片刻。
2
准备葱姜蒜,郫县豆瓣酱。
3
不沾锅热放入菜籽油下入葱姜蒜豆瓣酱。
4
炒匀出红油。
5
下入鱼头煎制。
6
让鱼头均匀的裹上红油。
7
烹入黄酒,可以多些,去腥。
8
加入生抽,少许老抽,糖,盐,放入切块的豆腐一同炖煮。
9
炖煮约15分钟后,大火收汁,再次尝尝味,加入鸡精,胡椒粉即可。
10
出锅,洒入香菜!
11
鱼头太大,我直接用锅上桌!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
美味的香辣口水鸡
红豆沙包
白切鸡(辣)
煮西米
白菜牛肉饺子
决明枸杞花茶
香甜拔丝玉米片
手抓饼一口酥香肠卷,特别招小朋友喜欢,酥酥脆脆太美味了
啤酒鸭
黑芝麻花生馅包子
西米奶茶
油渣末烧豆腐
蒜蓉花草
迷你披萨
杏鲍菇炒鸡蛋
豆腐花
麻婆豆腐
苏杭灌汤包
花菇蒸排骨
烧羊肉萝卜
火腿肠加鸡蛋馍
香煎鸡翅
新手也可以做的营养鸡蛋饼
青蒜豆芽炒粉条
古早蛋糕
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/5/10 11:39:10