食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
豆瓣酱烧鱼头豆腐的做法步骤
-
1大鱼头洗净用黄酒和盐在鱼上抹匀，稍腌片刻。 -
2准备葱姜蒜，郫县豆瓣酱。
-
3不沾锅热放入菜籽油下入葱姜蒜豆瓣酱。
-
4炒匀出红油。
-
5下入鱼头煎制。
-
6让鱼头均匀的裹上红油。
-
7烹入黄酒，可以多些，去腥。
-
8加入生抽，少许老抽，糖，盐，放入切块的豆腐一同炖煮。
-
9炖煮约15分钟后，大火收汁，再次尝尝味，加入鸡精，胡椒粉即可。
-
10出锅，洒入香菜！
-
11鱼头太大，我直接用锅上桌！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 可乐鸡翅
- 宝宝米粉饼
- 蒜薹鸡丁
- 炸菜角
- 山寨回锅肉
- 土豆丝饼
- 韭菜木耳鸡蛋盒子
- 韭菜木耳鸡蛋虾皮蒸饺
- 葱爆八爪鱼
- 拆骨肉白菜炖粉条
- 轻乳酪蛋糕
- 清炖猪棒骨
- 牛奶鸡蛋吐司布丁
- 萝卜蒸鲳鱼干
- 菠菜汤
- 茄汁琵琶腿
- 香烤手把排骨
- 香酥葱油饼
- 家常石锅拌饭
- 软蛋卷(不粘锅版)
- 鸡蛋火腿肠手抓饼
- 白菜香菇卷
- 椰丝牛奶冻
- 酱紫菜
- 凉拌青萝卜丝
- 毁不灭是我尽头的展望用英语怎么说
- 毁于一旦
- 毁于什么什么的成语
- 毁什么一什么的成语
- 毁什么不什么的成语
- 毁什么为什么的成语
- 毁什么什么一的成语
- 毁什么什么俗的成语
- 毁什么什么半的成语
- 毁什么什么合的成语
- 毁什么什么国的成语
- 毁什么什么圆的成语
- 毁什么什么墁的成语
- 毁什么什么性的成语
- 毁什么什么族的成语
- 湖口行（清·胡会恩）
- 湖口观音阁（明·唐文凤）
- 湖口送客（清·姚瑩）
- 湖口逢故人之蜀（明·邓云霄）
- 湖口避风寄李苍水广文（明·成鹫）
- 湖口邂逅张伯丰同行（宋·刘过）
- 湖口阻风书所见（明·邵宝）
- 湖口阻风拨闷（明·韩雍）
- 湖口阻风登江矶山观涛（元·吴澄）
- 湖口阻风（宋·刘攽）
- 湖口阻风（宋·刘过）
- 湖口阻风（宋末元初·方回）
- 湖口阻风（明·卢龙云）
- 湖口阻风（明·李之世）
- 湖口阻风（明·邱云霄）
- 地理(1月版2023)/浙江省新高考名校模拟试题汇编
- 中华人民共和国劳动争议调解仲裁法(附配套规定大字版)
- 城乡规划CAD绘图快速入门
- 几何原本
- 中风后肩关节并发症/中医药临床循证丛书
- 氨基葡萄糖衍生物合成及生物活性研究
- 常用资料(第4册2023年版全国勘察设计注册公用设备工程师给水排水专业执业资格考试教材)
- 三年级数学(下BS)/黄冈小状元达标卷
- 小学数学口算天天练(6下)
- 五年级英语(下RP)/黄冈小状元作业本
- 人心红利(2突破流量瓶颈的增长方法论)
- 日本料理遇见日本民歌(MPR)
- 邮政快递概论
- 中医脑病方药应用
- 中医执业医师资格考试核心考点(2022国家执业医师资格考试备考用书)