“特意为女儿4周岁生日制作10寸黑森林芝士蛋糕做表面装饰而制作。10寸黑森林芝士蛋糕的菜谱随后发”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力板的做法步骤
-
1把巧克力切成小块 -
2准备好巧克力模 -
3巧克力隔水加热 -
4不断搅拌至巧克力熔化 -
5熔化的巧克力倒入一个大平盘里 -
6倒入巧克力模内 -
7耐心等巧克力凝固 -
8凝固后的巧克力，用一把大勺子在上面刮一刮 -
9大片大片漂亮的巧克力屑产生了 -
10脱模后的巧克力片
小窍门
1.熔化巧克力式时，温度不能太高，同时注意巧克力碗内不能有水，1滴水足以破坏巧克力的质地。
2.想要大片巧克力选择大勺子，相反选择小勺子，勺子选择金属质地的。
3.巧克力凝固程度不同，刮出的效果不同，因此在巧克力凝固时，可以随时刮刮看，找到自己喜欢的效果
2.想要大片巧克力选择大勺子，相反选择小勺子，勺子选择金属质地的。
3.巧克力凝固程度不同，刮出的效果不同，因此在巧克力凝固时，可以随时刮刮看，找到自己喜欢的效果
所属分类：
冰品