“豆瓣酱和老豆腐是标配，豆腐炒肉加入豆瓣酱，口味得到了升华。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱香老豆腐炒肉的做法步骤
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1所有食材洗净，改刀。 -
2起锅下食用油，放老豆腐。 -
3小火，将豆腐两面煎黄。 -
4放入豆瓣酱，小火炒出红油。 -
5放入猪肉、红椒、蒜青，炒香。 -
6翻炒匀。 -
7倒入水，煮开，翻面。 -
8下蒜青叶、老抽、少许盐(豆瓣酱咸，视口味增减)。 -
9轻轻翻匀，出锅。 -
10成品。
使用的厨具：不粘锅
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