网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 菇太郎烧猪尾
释义
菇太郎烧猪尾的做法

食材明细

主料
  • 猪尾 250g
  • 小香菇 适量
  • 胡萝卜 2根
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 1勺
  • 食盐 小半勺
  • 适量
  • 卤料 适量
  • 五香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

菇太郎烧猪尾的做法步骤

  • 菇太郎烧猪尾的做法步骤:1
    1
    猪尾洗净剁块。
  • 菇太郎烧猪尾的做法步骤:2
    2
    猪尾冷水下锅,放入卤料包同煮。
  • 菇太郎烧猪尾的做法步骤:3
    3
    水开,撇去浮沫,倒入料酒,大火煮5分钟。关火,闷20分钟。
  • 菇太郎烧猪尾的做法步骤:4
    4
    菇太郎干香菇取出适量。
  • 菇太郎烧猪尾的做法步骤:5
    5
    干香菇洗净后,倒入开水泡发。香菇用开水泡发更能激发出香味。
  • 菇太郎烧猪尾的做法步骤:6
    6
    胡萝卜切滚刀块。
  • 菇太郎烧猪尾的做法步骤:7
    7
    闷好的猪尾取出,改刀成小块。由于这次的猪尾有点肥,所以锅里不需要放油,直接将猪尾放入,炼出一部分油,吃起来就不会油腻了。
  • 菇太郎烧猪尾的做法步骤:8
    8
    待猪尾呈焦黄状放入姜丝同炒。
  • 菇太郎烧猪尾的做法步骤:9
    9
    放入胡萝卜,菇太郎同炒,加入适量生抽和食盐。
  • 菇太郎烧猪尾的做法步骤:10
    10
    加少量水,将其倒入电压力锅中,煮10分钟。
  • 菇太郎烧猪尾的做法步骤:11
    11
    盛盘出锅。

小窍门

煎猪尾的过程中可能会有油溅起,所以务必做好防护,可以用面屏把脸挡住,系好围裙,戴上手套。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 12:46:25