食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆烧鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅表面斜切两刀放入碗中， -
2加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟； -
3烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下； -
4将腌制好的鸡翅放入； -
5将两面煎至金黄； -
6加入适量的料酒和生抽，翻炒一下； -
7加入适量的水加盖煮上五分钟； -
8再捞出大料； -
9加入土豆块，加盖继续煮上十五分钟； -
10加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可；
小窍门
1.鸡翅表面划几刀方便入味，加入姜葱、料酒和盐先腌制一下；
2.腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟；
3.加入土豆一起煮上十五分钟（以自己土豆的易熟程度调整时间）；
4.最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀，青红椒变色后盛出即可。
2.腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟；
3.加入土豆一起煮上十五分钟（以自己土豆的易熟程度调整时间）；
4.最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀，青红椒变色后盛出即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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