“昨天是我们家小果子生日，做了这个鸡肉串给她吃。自己做的干净，放心，味道也不错。小朋友们吃的好开心。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烤箱鸡肉串的做法步骤
-
1鸡腿洗净控干水分。 -
2剔去腿骨，不喜欢皮的可以去皮，我们家孩子喜欢皮，所以我没有去。 -
3鸡腿肉切成两厘米左右的大块。 -
4葱切片，姜切丝，蒜切片。 -
5把葱姜蒜倒入鸡腿肉，倒入生抽，料酒，糖，淀粉，食用油，黑胡椒粉。 -
6拌匀以后盖上保鲜膜腌一晚上。 -
7腌好的鸡腿肉取出，用竹签串起来。 -
8间隔摆入铺了锡纸的烤盘中。 -
9用生抽，蜂蜜，白芝麻和少许植物油调一个料汁。 -
10预热烤箱。200度中下层烤20分钟，中间两次取出翻面，涂料汁。 -
11趁热撒上自然粒，开吃。
小窍门
1.竹签需要提前浸泡30分钟，免的烤箱温度过高把竹签烤焦了。
2.孜然粉和孜然粒都要加，二者口感不同。
3.肉串摆放的时候中间要留空隙。
2.孜然粉和孜然粒都要加，二者口感不同。
3.肉串摆放的时候中间要留空隙。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
儿童
夜宵
新疆菜
夏季食谱