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诗文	不一样的汤圆——雨花石豆沙汤圆
释义	食材明细 主料 糯米粉 120克 可可粉 二分之一茶匙 抹茶粉 二分之一茶匙 水 100克 豆沙馅 160克 甜味 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 雨花石豆沙汤圆的做法步骤 1 用水将糯米粉和好。 2 取其中三分之一，捏成饼状，下开水中煮两分钟浮起取出。 3 将其与余下的和好，这样会增加面团可塑性。 4 取其中四分之一面团与可可粉混合揉成棕色面团 5 同样道理，绿面团 6 三种颜色分别揉成长条，排列好。 7 搓成麻花状对折，再搓麻花状，可重复2-3次，不要太多，免得太花颜色。 8 搓成长条。 9 分成等份，并揉圆。 10 把豆沙馅也准备好，大小与面团相等。 11 将糯米团用手捏成饼状，放上豆沙馅。象包冰皮月饼一样包好。 12 揉圆 13 再揉成长圆形 14 下沸水煮，都浮上来后再煮一分钟即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 元宵节   汤圆
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