“今中午突发其想,想玩玩面团,
加上家里拿来的土豆还有好多,便从网上学了这个笑脸土豆饼。
第一次感觉还有点难哈!
成品不太如意,但小朋友一边看着我做超级兴奋的。”
食材明细
笑脸土豆饼的做法步骤
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3 加入适量盐,面粉和淀粉(比例约2:1),揉成面团。
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4 板上撒适量面粉,把面团擀薄,再用一圆盖子印出圆饼。
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6 锅里烧适量油,油温约五成热时把土豆饼放进炸制,炸至金黄色便可捞起。
小窍门
1.土豆切成片再放锅里煮较易熟,但水不要放太多,以免土豆吸更多水。
2.分次往土豆泥里加适量面粉和淀粉,直至能揉成面团。
3.炸土豆饼油温不要太高了(我炸第一锅油温太高,一下就糊了)。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
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