“一款简单而鲜美的快手汤。
家里大小都喜欢哈！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄蛋花汤的做法步骤
-
1所有食材。 -
2鸡蛋打进容器里，加少量盐打散拌匀；番茄用开水烫过后去皮，再切碎；香葱切成葱花，备生姜一片。 -
3热锅下少量油，把番茄碎炒软。 -
4再加进姜片和两碗水烧开，继续煮几分钟。 -
5把蛋液慢慢倒进，并用筷子搅拌。 -
6再次煮开后熄火，调味便可。
小窍门
1.番茄烫过后更好去皮，并且尽量切碎一些。
使用的厨具：砂锅
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