五花肉切成块状。

配料也一起准备好。

葱姜蒜黑胡椒粒，以及香叶一起下油锅炸出香味来后放入五花肉块煸炒出香味。

五花肉煸炒出香味，以后放入冰糖，再次煸炒一分钟，煸炒完后加水沒过五花肉。加入适量生抽和老抽。

大火烧开后，换成小火闷烧，快好时大火收汁。出锅。因为我人在国外，国外的老抽不是很上色，所以只能烧出这个水平了。另外我也没有加味精，鸡精，这样做出来的红烧肉依旧香喷喷。

开吃吧！