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诗文 外脆里嫩,健康无油~香烤火炬鸡腿
释义
外脆里嫩,健康无油~香烤火炬鸡腿的做法
“分享一道制作简单方便,形状像火炬,孩子们都特别喜欢吃的烤鸡腿,无油更健康,咬一口,卡兹卡兹好吃得停不下来。”

食材明细

主料
  • 鸡腿 4个
辅料
  • 鸡蛋 1个
调料
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 淀粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 奥尔良烤翅腌粉 20g
  • 香辣 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香烤火炬鸡腿的做法步骤

  • 外脆里嫩,健康无油~香烤火炬鸡腿的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 外脆里嫩,健康无油~香烤火炬鸡腿的做法步骤:2
    2
    把鸡腿洗净滤干,把鸡腿用针扎小孔,在鸡腿关节处用剪刀剪断鸡皮和筋,把鸡腿肉翻卷过来。
  • 外脆里嫩,健康无油~香烤火炬鸡腿的做法步骤:3
    3
    把鸡腿放入盘中,将所有调料放入盘中腌制3~4小时左右。
  • 外脆里嫩,健康无油~香烤火炬鸡腿的做法步骤:4
    4
    准备好鸡蛋液,把腌制好的鸡腿,均匀裹上淀粉,放入蛋液中搅拌一下,然后蘸上面包糠。
  • 外脆里嫩,健康无油~香烤火炬鸡腿的做法步骤:5
    5
    用锡纸把鸡腿骨包起来,放入烤架上,烤架下面的烤盘铺上油纸或锡纸,以免弄脏烤箱。
  • 外脆里嫩,健康无油~香烤火炬鸡腿的做法步骤:6
    6
    烤箱味温度180度30分钟左右即可。
  • 外脆里嫩,健康无油~香烤火炬鸡腿的做法步骤:7
    7
    最后取出鸡腿摆盘。看一下,像不像火炬呢,准备好自己喜欢的蘸料。
  • 外脆里嫩,健康无油~香烤火炬鸡腿的做法步骤:8
    8
    这道外脆里嫩,香气四溢的烤鸡腿就可以享用啦。
  • 外脆里嫩,健康无油~香烤火炬鸡腿的做法步骤:9
    9
    咬下去,卡兹卡兹好吃的停不下来。

小窍门

鸡腿扎小孔是为了入味,腌制时间久一点味道会更入味。)每个烤箱温度控制不一样,请根据自己家的烤箱温度而定。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/10/19 5:34:06