食材明细
- 其他 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤牛肚的做法步骤
-
1新鲜牛肚清洗干净。 -
2冷水下锅。
-
3放入姜片和小葱。
-
4放入一勺料酒。
-
5煮三分钟捞岀。
-
6准备香料:干辣椒、花椒、黄桅子、八角、香叶、桂皮。
-
7砂锅中放入清水，放入焯过水的牛肚，倒入香料。
-
8放入冰糖。
-
9放入一汤勺生抽。
-
10半勺老抽。
-
11半勺蚝油。
-
12放入盐调味。
-
13大火煮开，转小火盖盖煮两小时。
-
14煮到筷子能插入关火，再浸泡一夜即可。
-
15最后切条，可凉拌可炒。
-
16成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 炸虾仁
- 酱香豆腐
- 咸蛋黄焗南瓜
- 上汤娃娃菜
- 【培根“美”味“大”不同】—蟹味菇炒培根
- 尖椒肉丝炒面
- 芦笋虾仁煲
- 罗汉果雪梨汤
- 花蝴蝶馒头
- 缤纷土豆泥烤虾
- 鸡脚
- 庞多米土司
- 爆炒鱿鱼
- 鱼米之香
- 什锦蒸蛋糕
- 猪扒
- 草莓慕斯蛋糕
- 干锅手撕包菜
- 水煮鱼
- 皮蛋瘦肉粥
- 蒜蓉油淋生菜
- 蜜汁鸡翅
- 奥尔良蒸鸡柳
- 红酒果冻
- 团子
- boys-only
- boytoy
- boy toy
- bozo
- BP
- B.P.
- b.p.
- b.p.
- bp
- B.P.
- BP
- bps
- bra
- braai
- braaivleis
- 初春晚坐南轩喜王山人过访（明·姚广孝）
- 初春晚晴（宋·陆游）
- 初春晚眺（清·常纪）
- 初春暴热过静者居限韵（明·袁宏道）
- 初春月寄王眉叟（元·陈宜甫）
- 初春有感寄歙州邢员外（唐·杜牧）
- 初春有述（明末清初·潘高）
- 初春未雷而笋有穿篱者醉中狂扫大幅（明·徐渭）
- 初春杂兴五首（宋·陆游）
- 初春杂咏八首（清·孙元衡）
- 初春村居二首（明·邓云霄）
- 初春杜门即事（明·王世贞）
- 初春次文友韵（宋·卫宗武）
- 初春欲为小饮先寄运使唐司勋运判张都官（宋·郑獬）
- 初春欲散步畏寒而归（宋·陆游）
- 快速养猪法(第6版)
- 大学生就业指导与职业生涯规划(十三五全国职业院校创新型规划教材)
- Autodesk Navisworks建筑虚拟仿真技术应用(高等职业教育新形态一体化教材)
- 孩子们的小提琴练习曲(缩编版2)
- 兵器骄子(枪械)/3D武器库
- 宋代花鸟/历代经典绘画解析
- 证券投资基金基础知识冲关必备600题/基金从业资格考试冲关题库
- 小学生作文活用成语(妙笔巧生花写人篇)/小笨熊玩与学系列
- 小学生同义词近义词反义词组词造句多音多义字词典(彩色插图新课标修订本)(精)
- 边坡工程(高等学校土木工程本科指导性专业规范配套系列教材)
- 空间数据库原理与应用实验教程(高等院校计算机系列教材)
- 管理信息系统设计与实践教程(高等院校计算机系列教材)
- 跟汤普森学哈农(原版引进)
- 东方画谱(明代卷人物花鸟)
- 水岸云庐(2017年当代中国文学最新作品排行榜)