“爽口开胃时令菜，简单美味，健康营养。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌紫茄子的做法步骤
-
1嫩茄子备用。 -
2根部去掉，洗净，切细丝，如图所示。
-
3线椒切碎，备用。
-
4茄子丝放入瓷盆中，加少许盐，腌制五分钟左右。
-
5挤出多余茄汁，如图所示。
-
6倒掉茄汁，放入少许醋，滴上几滴香油，拌匀即可。
-
7装盘。
-
8撒上辣椒碎，即食。
-
9即好看又好吃。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
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