“爽口开胃时令菜，简单美味，健康营养。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌紫茄子的做法步骤
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1嫩茄子备用。 -
2根部去掉，洗净，切细丝，如图所示。
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3线椒切碎，备用。
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4茄子丝放入瓷盆中，加少许盐，腌制五分钟左右。
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5挤出多余茄汁，如图所示。
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6倒掉茄汁，放入少许醋，滴上几滴香油，拌匀即可。
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7装盘。
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8撒上辣椒碎，即食。
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9即好看又好吃。
使用的厨具：其他
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夏季食谱