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诗文
凉拌紫茄子??
释义
“爽口开胃时令菜,简单美味,健康营养。”
食材明细
主料
紫茄子
一个
辅料
线椒
一个
调料
盐
少许
醋
少许
香油
几滴
原味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌紫茄子的做法步骤
1
嫩茄子备用。
2
根部去掉,洗净,切细丝,如图所示。
3
线椒切碎,备用。
4
茄子丝放入瓷盆中,加少许盐,腌制五分钟左右。
5
挤出多余茄汁,如图所示。
6
倒掉茄汁,放入少许醋,滴上几滴香油,拌匀即可。
7
装盘。
8
撒上辣椒碎,即食。
9
即好看又好吃。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/19 4:15:30