“鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。因此，鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”。
冬秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
秋冬季节，普通人群养肠胃，胃肠疾病患者防疾病复发都比较适宜喝粥。加上营养的鱼骨做粥，更是美味又养生。
鱼骨粥味道鲜美，营养丰富，秋冬很暖胃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼骨粥的做法步骤
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1剩米饭一碗。 -
2鱼骨切段，再切点姜葱末。 -
3米饭鱼骨水加盐加葱姜末入电饭煲，按煲粥键。 -
4装碗，点缀几朵西兰花。
使用的厨具：电饭煲
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