食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
火锅鸡的做法步骤
-
1土鸡剁小块，鸡汤准备好。 -
2热锅，放入适量菜籽油，烧至温热。 -
3放入火锅料，小火煸炒香。 -
4直到火锅料融开，即可。 -
5倒入鸡块，翻炒，炒到鸡皮发紧微黄即可。 -
6倒入鸡汤，化开。 -
7鸡汤化开后就不用再加水了，大火烧开。 -
8改小火，炖一个小时左右鸡块熟了就行。 -
9鸡块炖好后翻入电热火锅炉里，加上配菜就可以边煮边吃了。
小窍门
配菜随意，火锅料里味道都很足了所以没有额外加盐加辣椒了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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